Som jag skrev om tidigare i veckan så vankades det lite julbak här hemma med Sandra.

Vi funderade lite på vad vi skulle göra för något kul, men sen kom jag på att Fröken M har bjudit på massor av spännande recept så vi snodde två av dom, åkte till ICA och kom hem med dessa ingredienserna :-)

Det blev:

nr 1. Skumtomtefudge

Du behöver:

100 g smör

2 dl grädde

4 dl socker

2 msk glykos

30 skumtomtar. (Vi köpte tre påsar)

200 g vit choklad

Gör så här:

Klipp tomtarna i mindre bitar och blanda alla ingredienser utom chokladen i en kastrull. (Spara några klippta tomtebitar till garnering)

Låt koka ihop till n smet på svag värme och RÖR så att det inte bränns.

Bryt chokladen i småbitar och lägg i smeten tills det bler en blank smet. Häll smeten i en form på bakplåtspapper, och dekorera sedan med skumtomtebitar och riven vit choklad. Ställ sedan kallt över natten.

Nr 2. Bountyrutor

Du behöver:

50g smör

½ dl sirap

½ dl florsocker

2 dl grädde

3 msk farinsocker

1tsk vaniljsocker

200g kokosflingor

200 g ljus choklad

Gör så här:

blanda alla ingredienser utom kokos och choklad i en kastrull och koka ihop 10 minuter. Ta av från plattan och rör ner kokosen Bred ut smeten på bakplåtspapper i en form och ställ in i kylen 1 timme. (Vi lät även den stå över natt)

Skär sedan i fyrkantiga bitar och doppa i smält choklad.

Jag lovar och garanterar att det himelskt gott. Jag som är en riktig sucker för både kokos, skumtomtar OCH fudge, det kan inte bli bättre :-)