Följ bloggen..
Jennie BorEtt middagstips så här på kvällskanten
Bilder tagna med Canon Ixus.
Ikväll blev vi hembjudna till min farmor på middag och som vanligt bjuds det på god mat.
Jag tänkte dela med mig av dagens middag och jag skulle nästan kunna garantera att ni inte smakat detta förut ;)
HASSELNÖTSBIFFAR
du behöver:
2 dl lök
2 dl grovriven rotselleri
smör
1 dl riven suchini
2 dl malda hasselnötter
2 ägg
1 tsk senap
i vitlökslkyfta
1 tsk salt
så här gör du:
finhacka och fräs lök och rotselleri i smör, blanda i de övriga ingrediensrna och forma smeten till biffar.
stek dem i olivolja några minuter på varje sida.
RÖDBETSPAJ:
Du behöver:
3 dl vetemjöl
125 g smör
2 msk kallt vatten
Fyllning:
700 g rivna rödbetor
2 små gula lökar
3 ägg
2 dl creme fraiche
2 tsk stött kummin
150 g fetaost
färsk timjan
Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader.
Mixa mjöl och smör till en dmulig massa, tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop till en deg och tryck ut den i en pajform och ställ kallt i 30 minuter.
Stek rivna rödbetor och finhackad lök så de mjuknar men inte tar färg.
Vispa ihop ägg och creme fraiche , blanda ner rödbetsröran och smaka av med kummin, häll sedan blandingen i pajformen. Skär osten i tärningar och strö över pajen och grädda slutligen i ca 30 minuter.
Klipp över timjan.
Servera med en god sallad.
Detta är verkligen supergott, och för att inte tala om biffarna, dom låter kanske konstiga men dom ÄR underbart goda, till och med Kaj, världens mest kräsna människa älskar dom, han fick till och med en låda sådana på sin födelsedag av farmor får några år sedan för att han tycker dom är så goda ;)
Men annars skicka den och säg sedan säg vad det gick på så sätter jag in direkt sedan, men du kanske vill att jag sätter in först???
gottit
hihi... Sno på :)
Jag har bara provsmakat lite av smeten till bollarna och den var himelsk. Viggo där emot har ätit både smet och bollar med god aptit och mycket kladd - det ser jag som ett "gott" betyg ;)
Kram
Vad kostade de nu igen?
Men om jag sätter in 100:- tror du det är lagom?
Men sluta, klart jag ska betala för hjärtanen =D
Oj oj vad gottigt detta är, man blir trevligt hungrig
Ha en fin helg
Men vad söt du är, gosing. Så sött.
Tack
Men jag sätter in 30:_ då, det borde ju vara frakten typ?
kramar
Sätter in direkt och såklart publicerar jag ej denna komm =D
Haha fick du se vad jag hade kvar på kontot, skratt
ja det gör det nog brukar ta 2 bankdagar står det, så på tisdag t o m kanske =D
TAAAAACk än en gång söta du, så rart =D, supergulligt gjort
kramar
Hehe gör inget =D, skratt
tack snälla
kramar
Börjar du redan fundera på bröllopsvalsen? :P det kallar jag att vara ute i god tid. Eller ska ni gifta er i år iaf? :) Vilken låt funderar ni på?
Kom att tänka på en sak..nu vet jag inte hur långt ni kommit i planeringen men har ni räknat med
1) Lokalhyra
2)Serveringspersonal
3) Hur ni ska göra med musiken. Liveband?
4) Dekoration av lokalen.
5) Hur har ni tänkt med alkohol..tyskland?
Bara lite saker som poppa upp när du sa att du leta bröllopsvals ;) jag borde bli bröllopsplanerare haha.
Den rödbetspajen såg ju läcker ut :D Mums!
Älskar din header! :) Färgerna på mössan blir så fint. :)
Vad skönt att höra någon annan som har det så med tvätten. Känns som det bara är jag som är lat men folk kanske inte delar med sig så mycket av deras slarv. ;)
Kram !
Såg gott ut! :)
Ja, jag får göra det. Även om det känns svårt ibland. Man vill ju inte ligga helt på latsidan så att säga. ;D
Hoppas ni också får en fin helg!
Kram
Håller med. Inget är så starkt förknippat med minnen som musik :). Vad duktig du är med kameran. Mycket härliga bilder1 Kram
Kronan lär ju inte vara billigt iom att man hyr en hel helg. Eller är dom? :)
Ska ni inte ha "eran" låt som bröllopsvals då? ;)
gottgott :)
sv: Det var ju inte alls farligt :) man skulle kunna tro att det är mycket dyrare. Och där finns ju en bra stereoanläggning och allt ;)
Ja jag är tveksam till om det blir klipp eller inte, men nu tycker jag bara håret är i vägen och en kort frisyr kan vara riktigt gulligt med :) man får passa på innan hon kanske börjar vilja ha prinsesslångt eller något. Än så länge får hon ju inga trauman av klippning ;)
inte än sålänge, men ska ta ut Bellman nu, så sedan kanske =D
Hoppas att allt är bra
kramar
såg supergott ut :)
Guuu, det låter verkligen spännande det här!
Måste verkligen prova det nån dag! :D
Kram
Jag ska absolut försöka mig på detta någon dag. Det verkar ju jätte gott det din farmor gjort!