•                    
•                      
  •   Följ bloggen..
•                      
  •   Jennie Bor
  •   Jennie Fotograferar
  •   Jennie hissar & dissar
  •   Jennie lagar mat
  •   Jennie länkar från Youtube
  •   Jennie & Dagens Outfit
  •   Jennie Shoppar
  •   Jennie tycker till
  •   Jennie tänker & funderar
  •   Jennie, livet, vardagen & familjen
  •   Jennies Bröllopsplaner
  •   Jennies Kreativa
  •   Tävlingar

Minijulafton med dom bästa ♥

Eftersom jag & Sandra har skapat oss traditionsmärkta dagar under våra år som vänner så är ju givetvis juletider inte ett undantag! Vi kom fram till att idag Måndag var enda dagen innan jul vi kunde träffas och julmysa & byta klappar så inför detta har jag & Flisan donat & fixat lite. Har ju blivit så pysslig av mig sen jag upptäckte den HÄR bloggen, så jag har bakat mjuk paleopepparkaka & två sorters glögg inför denna dag. 

Kakan blev överraskande god och nu fick jag äntligen tillfälle att använda min nya kakform från Gerbera :-)

 

Detta behöver du:

4 ägg
4 msk kokossocker
1½ dl smält kokosolja
3 dl mandelmjöl
1½ tsk bakpulver
1 krm äkta vaniljpulver
2 tsk kanel
1½ tsk nystött kardemumma
1 tsk mald nejlika

Så här gör du
Sätt ugnen på 175 grader
Vispa ägg och kokossocker pösigt
Smält kokosoljan
Blanda ner kanelen, nystött kardemumma och den malda nejlikan i den varma kokosoljan
Vispa ner kokosoljan med kryddorna i äggsmeten
Blanda de övriga torra ingredienserna och rör ner i smeten
Pensla en avlång sockerkaksform med kokosolja och häll ner smeten i formen
Grädda kakan i 30 minuter
Ta ut kakan och låt den vila något innan du vänder upp den

 

 

Här kommer även recepten på glöggarna jag gjorde:

 

Lingonglögg:

Detta behöver du:

2 flaskor Lingon nektar (finns på systemet, dock inte så vanligt i sortimentet, men finns att beställa)

2 hela kanelsänger

2 tsk hel nejlika

2 tsk hel kardemumma

 

Så här gör du:

Häll Lingonnektarn en kastrull och lägg i kryddorna
Sätt kastrullen på spisen och låt glöggen sjuda, inte koka, i 10 minuter
Sila av glöggen och servera

 

---

 

Äpplemustglögg:

7 dl Äpplemust (äkta äpplemust utan tillsatser, bara äpplen!)

2 kanelstänger

1 stjärnanis

1 tsk hel nejlika

1 tsk hel kardemumma

1 tsk nyriven ingefära

1 pomeransskal

 

Så här gör du:
häll upp musten i en kastrull och lägg i alla kryddor

Värm upp på spisen och låt sjuda, inte koka i ca 10 minuter

 

Svårare är det inte :-) Och gott blir det vill jag lova.

 

Har varit en helmysig kväll, Flisan fick en skrollandocka av Sandra & Simon som hon önskat sig, jag fick två fina hjärtformade skålar och ett presentkort på en av mina favvoaffärer (Almas Hus)

Men nu har klockan sprungit iväg, Kaj har lagt sig, Sandra har åkt hem och efter ett av Flisans sällsynta utbrott har lagt sig för en stund sedan & nu sover även hon sött. 

 

 

 

 

 

Äppelmustglöggen låter spännande, ska se om jag lyckas prova mig på den! Mysigt med lilla julafton :D

Glöggen på äppelmust ska jag not testa, är lite skeptisk till att lingonnektar finns på vårt systembolag...
Förresten, var får man tag på kokossocker? Lite nyfiken är jag. Iaf för min egen skull. Mina tjejer är lite allergiska mot mandel, så att bara göra paleo/lchf bröd funkar liksom inte. (men jag gillar ju att testa, Janne skakar mest på huvudet och vill ha "riktigt" bröd *skratt*) Ha en fortsatt bra dag!
KRAM

Ohh mysigt och gott

Hej Jennie

Vilka underbara bilder! Vad roligt att du tycker om Paleoskafferiet, ser att du gjort massa goda recept från oss - tack snälla för att du länkar när du lägger in recepten!

God Jul

Önskar

Magnus & Jenny

Önskar dig ett gott nytt år :)

Gott nytt år till er
kraam

Så mysigt när man kan förlänga julen lite med att starta med en minijul!
Jättefina bilder du tagit!

Kikar in och hoppas allt är bra :)

Hoppas du (ni) mår bra allihop :-) kram

Hoho?